​Ma recette préférée à faire au cuiseur vapeur (saumon)

Je n'ai jamais trouvé une manière plus saine de cuisiner que de le faire à la vapeur. Une cuisson à la vapeur propose de nombreux avantages, surtout lorsque j'utilise le cuiseur vapeur. Ce dernier est un ustensile de cuisine très facile à manipuler. Les plats sont cuits rapidement et restent savoureux. Mais encore, les aliments conservent tous leurs éléments nutritionnels qui sont bons pour l'organisme. C'est d'ailleurs le mode de cuisson que conseillent de nombreux diététiciens. Je vous partage l'une de mes recettes favorites à faire au cuiseur vapeur, le saumon vapeur.

Étape 1 : les ingrédients

Le saumon vapeur est un plat qui contient plein de vitamines et d'éléments nutritifs. En effet, j'ai choisi le saumon parce que ce poisson est riche en protéines et en oméga 3. Ce qui me plait dans la cuisson à vapeur c'est la meilleure qualité des aliments. Comme ces derniers sont cuits doucement, ils conservent plus de qualités nutritionnelles. Je ne parle plus du goût savoureux de chaque plat. Ma recette de saumon vapeur demande l'ajout de navets, de céleri, de saumons, de curry, peu de sel et de poivre.

Étape 2 : préparation du plat

Pour commencer, je nettoie bien les navets, les épluche et les coupe en quartiers. Les branches de céleri sont également découpées en tronçons. Je prends le tout et je les pose dans la cuve pour les faire cuire à la vapeur pendant 5 à 6 minutes. Les légumes vont cuire lentement et conserver leur saveur et les éléments essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. Je place ensuite le saumon découpé en tranche dans du papier sulfurisé après l'avoir assaisonné avec du curry, du sel et un peu de poivre. Je recouvre le tout et le place dans le cuiseur vapeur. Je démarre la cuisson et le laisse mijoter quelques minutes. Un signal me prévient de la fin de la cuisson. Et voilà, mon plat est prêt à être dégusté.